Kartoffelpuffer (einfach)

Rezept für Kartoffelpuffer (einfach)

Kartoffeln schälen, reiben , für ca. 20 min Wasser ziehen lassen. Das überschüssige Wasser weggießen.
Die geschälte , geriebene Zwiebel mit den restlichen Zutaten zu den Kartoffeln geben , alles gut verrühren.
Eine Pfanne erhitzen , die Kartoffelpuffer ausbacken/braten. Um die Kartoffelpuffer in einer normalen Größe (ca. 7-9cm) zu portionieren, benutze ich für einen Kartoffelpuffer eine kleine Suppenkelle.
Zu den Kartoffelpuffern essen wir immer gerne Apfelmus. Guten Appetit!

Zutaten

1kg	Kartoffeln
2	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
2Prisen	Salz
3EL	Mehl
	Öl, zum Ausbacken

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