HomeMohn - Buttercreme - Torte
Rezept für Mohn - Buttercreme - Torte
Backofen auf 175°C - 200°C vorheizen.
Eine Springform fetten , den Teig einfüllen. In den Backofen schieben , ca. 35 - 40 Min. backen.
Ausgekühlten Tortenboden 2 x durchschneiden.
1/2 Liter Milch , 2 Pck. Puddingpulver kochen , erkalten lassen.
250 g Butter , 3/4 Tasse Puderzucker in einer Schüssel geschmeidig rühren. Pudding nun esslöffelweise unterrühren.
Nun die Hälfte der Creme auf den 1. Boden geben, darauf den 2. Tortenboden legen , die andere Hälfte der Creme auf den 2 Boden streichen , darauf dann den dritten Boden legen.
1/2 Tasse Zucker , 125 g Butter mit 3 EL Wasser , 3 EL Kakaopulver aufkochen, anschließend erkalten lassen. Den oberen Boden , Rand der Torte nach dem Erkalten damit bestreichen.
Tipp: Man kann die Torte noch mit weißen Schokoladenblättern verzieren. Die Torte schmeckt am besten, wenn man sie am Tag vorher zubereitet , über Nacht im Kühlschrank stehen lässt.
Zutaten
| 5 | Eiweiß |
| ¾Tasse | Zucker, feiner |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Eigelb |
| 1TL | Backpulver |
| ¾Tasse | Mehl |
| 1Tasse | Mohn (Blaumohn), ungemahlen |
| ½Liter | Milch |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 250g | Butter |
| ¾Tasse | Puderzucker |
| ½Tasse | Zucker |
| 125g | Butter |
| 3EL | Wasser |
| 3EL | Kakaopulver |
| Fett für die Form |
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