Baumkuchen

Rezept für Baumkuchen

Butter schaumig rühren, nach , nach den Zucker mit dem Aprikosenlikör , den Eiern unterrühren. Zuletzt das gesiebte Mehl mit dem Stärkemehl untermischen, die Milch zum Schluss dazugeben.
In einer gefetteten Kastenform eine dünne Lage von dem Teig geben, diesen unter dem Grill oder in den Backofen (nur Oberhitze) goldbraun backen, wieder eine dünne Teigschicht daraufgeben , wiederum backen. in dieser Weise bäckt man ca. 20 Schichten.
Den gebackenen Baumkuchen zuletzt auf ein Gitter setzen. Zerlassenes Kokosfett mit Wasser verrühren, mit gesiebtem Kakao , Puderzucker zur Glasur rühren. Damit den Baumkuchen bestreichen.
Nach Belieben mit gerösteten Mandelsplittern garnieren.

Zutaten

350g	Butter oder Margarine
350g	Zucker
4EL	Aprikosenlikör
6	Ei(er)
200g	Mehl
150g	Stärkemehl
⅛Liter	Milch
35g	Kokosfett
5EL	Wasser
50g	Kakaopulver
250g	Puderzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net