Birnen - Kuchen

Rezept für Birnen - Kuchen

Weiche Butter mit Puderzucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale , einer kleinen Prise Salz gut schaumig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver mischen , unterrühren. Rum zugeben.

Teig in eine gefettete Springform mit 24 cm Durchmesser füllen , glatt streichen. Die gut abgetropften Birnen der Länge nach halbieren , auf den Kuchen legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 50 - 60 Min. backen.

Zutaten

250g	Mehl
250g	Butter, weiche
250g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker (Bourbonvanille)
½TL	Backpulver
5	Ei(er)
1EL	Rum
1Dose	Birne(n), gut abgetropft
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale davon
	Fett für die Form

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