HomeKölner Zwiebelsuppe
Rezept für Kölner Zwiebelsuppe
Zwiebel schälen , klein schneiden, in Ringe.
Die Mettenden werden in Öl angebraten, so ca. 5 Minuten braten lassen, die Zwiebel zugeben , mitbraten lassen. Die Brühe zugeben , ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , in einem anderen Topf kochen.
Wenn die Mettenden , Zwiebeln fertig sind, die garen Kartoffelwürfel hinzugeben.
Wenn nötig, noch mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 250g | Würstchen (Mettwürstchen) |
| 250g | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl |
| ½Liter | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Kartoffeln, gewürfelt |
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