Scharfe Linsensuppe

Rezept für Scharfe Linsensuppe

Verfärbte Linsen auslesen. Zwiebeln, Sellerie , die entkernte Chilischote in kleine Würfel hacken.
Margarine in einem großen Topf bei schwacher Hitze zerlassen , die Gemüsewürfel darin andünsten. Die Linsen , die Tomaten zugeben , gründlich vermengen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen, , im geschlossenen Topf 2 Std. leicht kochen lassen.
Wenn die Suppe zu dick wird, etwas Wasser zugeben , aufpassen, dass die Suppe nicht ansetzt.

Heiß mit Vollkornbrot servieren.

Zutaten

450g	Linsen, rote
250g	Bleichsellerie
2m.-große	Zwiebel(n)
1	Chilischote(n)
1200ml	Gemüsebrühe oder Wasser
25g	Margarine
1TL	Paprikapulver
1TL	Kreuzkümmel
1TL	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
	Knoblauch, frisch gepresster
1kl. Dose/n	Tomate(n), gestückelt

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