Cornflakeskekse

ohne Backen

Den Puderzucker kann man auch weglassen, weil man hier mit der Schokosüße ja variieren kann. Cornflakes dagegen kann man bis zur doppelten Menge nehmen, dann sind die Kekse nur leicht mit Schokolade überzogen, halten aber dennoch zusammen.

Kokosfett, Vollmilchschokolade, Edelbitterschokolade , - wer mag - Puderzucker im Wasserbad schmelzen. Umrühren , etwas abkühlen lassen (5 - 10 Min.). Dann den Rum dazu geben , die Cornflakes unterheben.

Achtung - es schaut anfangs aus, als wäre es zu wenig Schokolade für die vielen Flakes. Aber bei weiterem Unterheben von der Mitte nach außen werden alle Flakes super mit Schokolade überzogen!

Danach mit Löffel , Gabel kleine Häufchen formen , (wichtig!) an einem kühlen Ort auskühlen lassen!

Zutaten

200g	Kokosfett
100g	Schokolade (Vollmilch)
100g	Schokolade 70%
100g	Cornflakes
100g	Puderzucker
4EL	Rum

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