Erdbeertraum nach Bärbels Art

Rezept für Erdbeertraum nach Bärbels Art

2 Becher Sahne mit 1 Pck. Sahnesteif , 1 Pck. Vanillezucker steif schlagen. In einer anderen Schüssel den Schmand mit der sauren Sahne , dem Zucker verrühren. Die steifgeschlagen Sahne unterrühren. Die Masse in den Kühlschrank geben.

Die TK - Erdbeeren in eine weitere Schüssel geben , 1 Pck. Vanillezucker , 1 Pck. Sahnesteif drüberstreuen , langsam auftauen lassen.
Die Erdbeeren unter die Sahne/Schmand - Masse ca. 1 Std. vor dem Verzehr (oder auch früher) heben , bis zum Servieren kühl stellen. Schmeckt sehr gut im Sommer, da es nicht zu süß , erfrischend ist.

Tipp: Wenn ich den Nachtisch für abends brauche, dann hole ich die Erdbeeren mittags aus der Kühltruhe, dann sind sie beim Genießen noch ein wenig angefroren. Wer dies nicht möchte, kann die Erdbeeren natürlich auch schon früher aus der Kühltruhe herausholen.

Zutaten

2Becher	süße Sahne
1Becher	Schmand
2Becher	saure Sahne
2Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillezucker
125g	Zucker
1Pck.	Erdbeeren, TK, (ca. 750 g)

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