Mitternachtseintopf

Rezept für Mitternachtseintopf

Die Zwiebeln, den Knoblauch , das Rinderfilet würfeln.
Alles in 1 TL Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen.

2 EL Tomatenmark , 750 ml Gemüsebrühe zufügen , ca. 45 Minuten kochen lassen. Die Oliven, 2 mittelgroße Kartoffeln, 2 Tomaten , 2 große Paprika würfeln.

Das Gemüse zur Suppe geben , weitere 15 Minuten garen.

Mit Pfeffersauce abschmecken.

Bei den Weight Watchers gilt dies als 5 Points.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
200g	Rinderfilet
1TL	Pflanzenöl
2EL	Tomatenmark
750ml	Gemüsebrühe (2 TL instant)
4	Oliven, schwarze
2m.-große	Kartoffeln
2	Tomate(n)
2große	Paprikaschote(n)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
etwas	Sauce, Pfeffersauce

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