Hip - Hop - Schüttelkuchen

Rezept für Hip - Hop - Schüttelkuchen

Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l) sieben, mit Zucker, Vanillinzucker , Mandeln mischen. Eier, Joghurt , Butter hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insgesamt ca. 15 - 30 Sek,en) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen mit Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig vierteln. Jedes Teigviertel mit je einer Speisefarbe kräftig einfärben (jeweils etwa 1/2 Tube). Die Teige abwechselnd mit Hilfe eines Esslöffels in eine Springform mit Rohrboden (24) klecksen. Die Form auf dem Rost in den Ofen schieben.
Bei 180 Grad ca. 50 Min. backen.
Den Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen. Dann auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Kuchen erkalten lassen.
Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft , Speisefarbe zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den Guss über den Kuchen sprenkeln.
Zum Garnieren Lollies mit den Stielen in den Kuchen stecken. Guss fest werden lassen.

Zutaten

250g	Mehl
3TL, gestr.	Backpulver
200g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
100g	Mandel(n) (abgezogen, gemahlen)
3	Ei(er)
150g	Natur-Joghurt
150g	Butter (zerlassen, abgekühlt)
	Lebensmittelfarbe (rot, gelb, grün, blau) zum Einfärben des Teiges
100g	Puderzucker (gesiebt)
1EL	Zitronensaft
	Lebensmittelfarbe, gelbe
	Süßigkeiten, Lollies

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net