HomeWestfälisches Apfeltiramisu
Rezept für Westfälisches Apfeltiramisu
Apfelmus , Apfelkompott verrühren.
In einer Schüssel den Boden mit Löffelbiskuits auslegen , diese mit Amaretto beträufeln. Danach die erste Schicht Apfelmus , danach die erste Schicht Quarkcreme auftragen. Anschließend wieder Löffelbiskuits auslegen, mit Amaretto tränken , Apfelmus , Quarkcreme aufbringen. Die Quarkcreme so einteilen, dass keiner erkennen kann, was sich darunter versteckt.
Butter , Zucker in einer Pfanne schmelzen , dann die Mandelblätter dazugeben. Wenn alles karamellisiert ist, die Masse auf ein Stück Bachpapier zum abkühlen legen.
Wenn die Masse kalt ist, dass Stück Karamell einfach bröseln , die Brösel über das Tiramisu geben.
Mindestens 4 St,en kühlen.
Zutaten
| 500g | Mascarpone |
| 500g | Sahnequark |
| 500g | Apfelkompott mit Stücken |
| 500g | Apfelmus |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 40g | Zucker |
| 6EL | Milch |
| 200g | Mandel(n), gehobelt |
| 2EL | Butter |
| 400g | Löffelbiskuits |
| Amaretto zumk Tränken der Biskuits |
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