Lasagneröllchen Adriana

Rezept für Lasagneröllchen Adriana

Lasagneblätter ca. 4 Minuten vorkochen , auf ein Leinentuch legen.
Dann mit Spinat bestreichen, Oregano , Basilikum darüber streuen , 1 Scheibe Mortadella auf jede Teigscheibe legen. Die Lasagneblätter aufrollen. Die Röllchen in eine gebutterte Auflaufform legen.

Für die Soße den Rahm in einen flachen Topf geben, Gorgonzola zerbröckeln, hinzufügen , bei mittlerer Hitze unter Rühren auflösen. Dann den Mascarpone zugeben, durchrühren , ganz leicht köcheln lassen. Das Stärkemehl im Wasser verrühren, zufügen, kurz aufkochen lassen , dann die Soße von der Herdplatte nehmen. Mit etwas Liebstöckel , Salz/Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Röllchen geben, bis sie gut bedeckt sind. Im vorgeheizten Rohr ( 180 - 200 Grad) 20 Min. ziehen lassen. Falls Soße übrig, ist gesondert dazu reichen.

Zutaten

20	Lasagneplatte(n) ohne Vorkochen
1Pck.	Spinat, (Minipackung,kein Rahmspinat)
20Scheibe/n	Wurst, ital. Mortadella (ganz dünn geschnitten(
wenig	Basilikum und Oregano
2Becher	Sahne
125g	Gorgonzola
250g	Mascarpone
1TL	Stärkemehl
etwas	Wasser
1Msp.	Liebstöckel
	Butter
	Salz und Pfeffer

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