Englicher Teekuchen

Rezept für Englicher Teekuchen

Alle Früchte mit dem Rum tränken.
Butter mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren, Eier einzeln hinzufügen. Mehl, Backpulver, Nüsse, Aroma , Früchte mischen , unter die Eiermasse heben.

Teig in eine Kastenform füllen , im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 90 Min backen.

Zutaten

250g	Butter
175g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
300g	Mehl
1TL	Backpulver
½Pck.	Aroma (Citroback) oder frisch abger. ungespr.Zitrone
½Pck.	Aroma (Orangeback) oder frisch abger.ungesp.Orangenschale
2cl	Rum
75g	Mandel(n), gehackte
75g	Rosinen
75g	Korinthen
100g	Kirschen, kandierte ( rot ) oder 75 g getr. Aprikosen
75g	Zitronat
75g	Orangeat

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