HomeFrischkäse - Blätterteig - Schnecken
mit Aprikosen
Den Blätterteig auf eine leicht bemehlte Oberfläche , zu einem ca. 20 x 30 cm großen Rechteck ausrollen.
Aprikosen , Frischkäse gut vermischen, ggf. süßen , gleichmäßig über den gesamten Blätterteig verstreichen. Den Teig vom kürzeren Ende her aufrollen , mit einem scharfen Messer in 18 etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Schnecken mit 2-3 cm Abstand auf den Blechen verteilen. Falls nötig, in eine exakt r,e Form bringen , etwas fest drücken.
12-15 min backen.
Die Schnecken am besten ofenfrisch , warm essen, doch sie können auch für 24 St,en im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten
| 225g | Blätterteig, ausgerollter |
| 120g | Aprikose(n), getrocknete, fein geschnitten |
| 150g | Frischkäse |
| Zucker ODER | |
| Vanillinzucker |
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