HomeKartoffelomelett mit Spinatfüllung
Rezept für Kartoffelomelett mit Spinatfüllung
Das Öl erhitzen , Kartoffeln, Zwiebeln , Schinken darin anbraten.
Die Butter zerlassen, den Blattspinat hineingeben , mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Die Eier mit 2 Esslöffeln Wasser verquirlen, pfeffern, wenig salzen , über den angebratenen Zutaten verteilen. Zugedeckt bei schwacher Hitze stocken lassen.
Das Omelett zur Hälfte mit Spinat belegen, die zweite Hälfte darüber klappen. Mit Tomatenachteln belegt servieren.
