Geflügelsalat mit Sellerie

Rezept für Geflügelsalat mit Sellerie

Hühnerfleisch würfeln, Sellerie in Streifen oder Würfel schneiden, beides mit den Zwiebeln mischen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen , 60 Min. kühl ziehen lassen. Mandeln, in Scheiben geschnittene Oliven, Weintrauben , halbierte Mandarinen dazugeben, Miracle Whip vorsichtig unterziehen. Den Salat auf Kopfsalatblättern anrichten.

Abwandlung: Zusätzlich 50 g feingehackte Haselnüsse oder 50 g feingeschnittene Staudensellerie oder 1/2 grüne in Streifen geschnittene Paprika dazugeben.

Zutaten

250g	Hühnerfleisch, gegrilltes
½Knolle/n	Sellerie, gekochte
1	Zwiebel(n), feingehackte
1kl. Dose/n	Mandarine(n)
100g	Weintrauben, halbierte entkernte
250g	Miracel Whip
75g	Mandel(n), gehobelte
10	Oliven
1	Zitrone(n), Saft davon
	Salz
einige	Blätter Kopfsalat

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