Party Moussaka

Rezept für Party Moussaka

Ein hohes Backblech mit Öl ausstreichen. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden , darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen. Im Backofen bei 200° C ca. 25 Minuten vorbacken.

Inzwischen das Hackfleisch ohne Fett krümelig anbraten, Zwiebelwürfel dazugeben , glasig braten. Mit Salz, Pfeffer, Thymian , Cayennepfeffer würzen.
Tomaten häuten, halbieren , entkernen. Auberginen in Scheiben schneiden.

Das Hackfleisch auf den Kartoffeln verteilen. Darauf immer abwechselnd eine Reihe Tomaten, eine Reihe Auberginen, ... usw. Jetzt werden die Eier mit der Milch verquirlt , mit Salz , Pfeffer gewürzt. Die Eimasse über das Gemüse gießen.

Im vorgeheizten Backofen (200°C), auf mittlerer Einschubleiste ca. 40 - 45 Minuten backen.

Dazu eine große Schüssel grünen Salat reichen.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1TL	Rosmarin, getrocknet
500g	Zwiebel(n), würfelig geschnitten
1 ½kg	Hackfleisch, gemischt
2TL	Thymian, getrocknet
	Cayennepfeffer
1kg	Tomate(n)
500g	Aubergine(n)
12	Ei(er)
½Liter	Milch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net