reicht für ca. 20 Stück
Die Butter zerlassen, in eine Rührschüssel geben , erkalten lassen. In die wieder etwas festgewordene Butter nun Zucker, Vanillezucker , Salz geben. Mit Handrührgerät so lange rühren, bis Butter , Zucker weißschaumig geworden sind. Nach , nach die Eier unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute). Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen, sieben , portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Rum unterrühren. Den Teig auf 20 doppelt ineinander gestellte Papierbackförmchen verteilen. Die Förmchen auf dem Backblech in den Backofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C bis 200°C Ober/Unterhitze (Gas: Stufe 3, Umluft nicht vorgeheizt: 160°C bis 180°C) ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Home
