Apfel - Nuss - Muffins

ergibt 15 Muffins

Die Butter mit Zucker , Eiern schaumig rühren. Dann das mit Backpulver vermischte , gesiebte Mehl unterrühren. Zimt dazugeben , anschließend die klein geschnittenen Äpfel , die Walnüsse unterheben.

Den Teig in Muffinformen füllen , bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Garprobe nicht vergessen, da ja jeder Ofen anders ist.

Nach dem Auskühlen kann man, wenn mal will, die Muffins noch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade glasieren.

Zutaten

500g	Äpfel, geschält, entkernt
200g	Butter
250g	Zucker
4	Ei(er)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2TL, gestr.	Zimt
100g	Walnüsse, gehackte
evtl.	Puderzucker oder Kuvertüre

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