Französischer Erdbeerlikör

Rezept für Französischer Erdbeerlikör

Die Erdbeeren waschen , gut abtropfen lassen. In eine bauchige Flasche geben, den Kandis hineinfüllen , mit dem Weinbrand übergießen.

Nach 4-6 Wochen Ruhezeit den Likör durch ein feines Sieb gießen, dann noch einmal an einem kühlen Ort einige Wochen reifen lassen.

Tipp: Noch besser als ein feines Sieb eignet sich eine Babywindel aus Stoff.

Zutaten

250g	Erdbeeren (Walderdbeeren), sehr reife
200g	Zucker (Kandis), weißer
700ml	Weinbrand

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