HomeHerbstfrüchte Likör
Rezept für Herbstfrüchte Likör
Das Obst waschen , trockentupfen. Bei Steinobst die Kerne entfernen, davon aber 2 Stück zerschlagen , abwechselnd mit dem Obst, dem Zucker , der zerbrochenen Zimtstange in eine Flasche füllen. Über Nacht zugedeckt stehen lassen. Am nächsten Tag den Liter Schnaps dazugießen , gut verschließen.
Den Ansatz hell, aber nicht sonnig, etwa 4-6 Wochen reifen lassen , täglich einmal durchschütteln. Danach durch ein Mulltuch abseihen , abfüllen. In die Gefäße können Sie zuvor 1-2 Stück der Herbstfrüchte geben.
Zutaten
| 500g | Früchte (Herbstfrüchte), reife |
| 1Stange/n | Zimt |
| 100g | Kandiszucker, brauner |
| 1000ml | Birnenschnaps |
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