Rezept für Mango - Ingwer - Likör
Die Mango schälen , in kleine Stücke schneiden. Mit Ingwer , Kandis in eine weithalsige Flasche geben , mit 0,25 l Weinbrand übergießen. Etwa 14 Tage ruhen lassen, dann die gleiche Menge Weinbrand nachfüllen , den Likör noch einmal 4 Wochen reifen lassen.
Danach in eine Karaffe filtern.
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