Tomaten - Zwiebel - Sambal

Rezept für Tomaten - Zwiebel - Sambal

Fleischtomaten abbrühen, enthäuten, entkernen , fein würfeln. Zwiebel fein würfeln. Chilischoten waschen, entkernen , sehr fein würfeln. Knoblauch hacken , mit etwas Salz zur Paste zerdrücken. Koriander waschen, trocken schleudern, abzupfen , fein hacken. Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Mit Salz , eine Prise Zucker würzen.

Zutaten

4	Fleischtomate(n), reife
1	Zwiebel(n)
5	Knoblauchzehe(n)
2	Chilischote(n)
1Zweig/e	Koriandergrün
	Salz
	Zucker

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