Kräuterkartoffelsalat

Rezept für Kräuterkartoffelsalat

Die Kartoffeln in der Schale kochen, kalt abschrecken , abpellen. Erkalten lassen. Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden , in eine Schüssel geben.

Aus Mayonnaise, Joghurt, Senf , Kräutern eine Soße rühren , mit den Gewürzen abschmecken. Die Zwiebel, den Apfel, die Gewürzgurke , die Tomaten fein würfeln , in die Soße geben. Nun die Soße auf die Kartoffelscheiben gießen , vorsichtig unterheben.

Mindestens 1 St,e durchziehen lassen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, festkochende
2	Zwiebel(n)
1	Apfel
1	Gewürzgurke(n)
2	Tomate(n)
1TL	Senf
1TL	Zucker
1TL	Essig
250g	Mayonnaise
1Becher	Joghurt
1Pck.	Kräuter, TK, gemischt
	Salz
	Pfeffer

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