HomeZwetschgenkuchen mit Rahmguss
genau das Richtige für Plaumenliebhaber
In der Zwischenzeit die Zwetschgen entsteinen, halbieren , von der Spitze aus zur Hälfte einschneiden.
Für den Eiguss Mehl, Butter, Zucker, Ei , Saure Sahne ca. 3 min. schaumig rühren, anschließend auf den ausgelegten Boden in der Springform streichen. Nun die vorbereiteten Zwetschgen kreisförmig mit der Spitze nach oben anordnen!
Den Kuchen nun bei 160°C ca. 45 min. backen!
Nach dem Auskühlen das Gelee erwärmen , den Kuchen damit bestreichen!
PS: Der Kuchen schmeckt auch w,erbar mit anderem Obst: Äpfeln, Pfirsichen, Kirschen, Birnen.......
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 75g | Mehl |
| 75g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1Becher | saure Sahne |
| 500g | Pflaumen (entsteinte Zwetschgen) |
| Gelee (Apfel, Quitte etc.) |
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