Zwiebeltorte mit Pfifferlingen

Rezept für Zwiebeltorte mit Pfifferlingen

Die Springform mit vier angetauten Blätterteigplatten auslegen. Einen Teigrand hochziehen. Den Teig mit der Gabel mehrmals einstechen.
Pfifferlinge säubern, größere Pilze halbieren. Zwiebeln abziehen, vierteln, in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen, darin die Zwiebelscheiben glasig dünsten. Die Pfifferlinge dazu geben , mit andünsten. Alles auf dem Blätterteig in der Form verteilen.
Eier mit Salz , Pfeffer gut würzen, verquirlen, über die Zwiebeln , Pilze gießen. Käse raspeln , drüberstreuen. Die Torte mit übrigen Blätterteigplatten abdecken.
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 220 Grad fertig backen.
Auf Salatblättern servieren.

Zutaten

600g	Zwiebel(n)
250g	Pfifferlinge
300g	Blätterteig
30g	Butter
150g	Käse, Gouda
3	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net