HomeKasselerauflauf mit Brokkoli und Kartoffeln
Rezept für Kasselerauflauf mit Brokkoli und Kartoffeln
Das Kasseler in einer Pfanne anbraten , leicht mit Pfeffer würzen.
Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen , kurz blanchieren. Dann die Zwiebeln in Würfel schneiden, in etwas Öl glasig braten , den Brokkoli dazugeben. Nun ein wenig Salz dazu. Danach wird ein wenig Wasser dazugegeben , man lässt den Brokkoli etwas dünsten, bis das Wasser weg ist.
Anschließend das gebratene Kasseler in eine Auflaufform abwechselnd mit dem gedünsteten Brokkoli , den Kartoffeln schichten.
Nun die Sahne erhitzen , den Schmelzkäse darin auflösen. Die Sahne-Käsesoße mit etwas Pfeffer, Salz , Muskat abschmecken , über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Dann wird noch der geriebene Käse darüber gestreut , alles im Backofen überbacken.
Der Backofen wird auf 200°C vorgeheizt.
Backzeit ca. 30 Minuten.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
