Knusprige Pizzastangen

Rezept für Knusprige Pizzastangen

Hefe in 175 ml lauwarmem Wasser auflösen. Die Hälfte vom Mehl einrühren, den Rest unterkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. Dann 4-6 EL Öl , 1/2 TL Salz unter den Teig kneten. Zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.

Tomaten waschen, Champignons putzen, Mozzarella abtropfen lassen , alles in Scheiben schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden, Thunfisch abtropfen lassen, Zwiebel schälen , in Ringe schneiden (am besten mit einem Gurkenhobel).

Den Teig durchkneten , vierteln. Auf einer bemehlten Fläche den Teig in ca. 30 cm lange Stangen ausrollen. Mit den Zutaten belegen, mit Oregano , Majoran würzen , mit 1-2 EL Öl beträufeln. Die Stangen im vorgeheizten Backofen bei E-Herd 225 °, Umluft 200° , bei einem Gasherd Stufe 4, ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

½Würfel	Hefe
250g	Mehl und etwas Mehl zum Ausrollen
5EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
3	Tomate(n)
100g	Champignons
3	Mozzarella
75g	Schinken, gekochter
1Dose/n	Thunfisch
1m.-große	Zwiebel(n)
1EL	Oliven, schwarze
	Oregano, gehackter
	Majoran, gehackter

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