Schlanke Knusperstangen

ergibt ca. 40 Stück

Fett grob würfeln, mit Mehl, Zucker, Ei , Orangenschale zu einem glatten Teig verkneten. Knuspermüsli darunter kneten. Abgedeckt ca. 30 min. kühl gestellt ruhen lassen.

Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick zu einem Rechteck ausrollen (ca. 18 x 26 cm). Ca. 8 cm lange , 1,2 cm breite Stangen ausschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen , im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 18-20 min. goldbraun backen . Herausnehmen , abkühlen lassen.

Inder Zwischenzeit die Kuvertüre grob hacken , im Wasserbad schmelzen lassen. Die Knusperstangen jeweils nur zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen , auf ein Backpapier setzen. Mit Pistazien bestreuen , trocknen lassen.

Zutaten

125g	Butter
250g	Mehl
80g	Zucker
1	Ei(er)
1Pck.	Orange(n) - Schale, kann aber auch frischer Abrieb sein
100g	Müsli (Knuspermüsli)
	Mehl für die Arbeitsfläche
150g	Kuvertüre, Vollmilch
150g	Kuvertüre, halbbitter
20g	Pistazien, gehackt (oder gehackte Haselnüsse)

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