Pasta mit Pinienkernen

Rezept für Pasta mit Pinienkernen

Pasta nach Wahl in reichlich Wasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zwiebelwürfel zugeben , den Knoblauch zupressen. Die Cocktailtomaten vierteln , zusammen mit der Sahne zugeben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Chilischote zubröseln. Alles 1-mal aufkochen. Diese Sauce dann mit der abgetropften Pasta vermengen. Mit Parmesan bestreuen , mit Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Zutaten

100g	Pinienkerne
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n)
500g	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
50ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer
1	Chilischote(n), getrocknete
n. B.	Basilikum zum Garnieren
30g	Parmesan, geriebener
500g	Nudeln (Pasta) nach Wahl

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