HomeWirsingauflauf mit Nudeln
Rezept für Wirsingauflauf mit Nudeln
Das Gemüse waschen, den Wirsing in feine Streifen schneiden, die Paprika entkernen , in Würfel schneiden, die Zwiebel ebenfalls würfeln.
Die Wirsingstreifen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken , gut abtropfen lassen.
Die Zwiebel in heißen Fett glasig dünsten, die Paprika , den gewürfelten Kochschinken zu fügen , kurz mit dünsten.
Nun die Milch erwärmen , den Schmelzkäse darin auflösen, mit Salz , Pfeffer kräftig würzen.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Die Zutaten lagenweise in die Auflaufform schichten, jede Schicht nach Bedarf noch einmal mit Salz , Pfeffer würzen. Zum Schluss die Käsesoße darüber gießen, in den heißen Backofen schieben , ca. 30 Minuten garen.
Zutaten
| 200g | Nudeln, Spiralnudeln |
| 400g | Wirsing |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 500ml | Milch |
| 200g | Schmelzkäse |
| 200g | Schinken, gekochter |
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