Sunny`s gefüllte Spitzpaprika

Rezept für Sunny`s gefüllte Spitzpaprika

Die Paprikas köpfen , das Innere herausschneiden.
Das Mett mit dem klein geschnittenen Gemüse, dem Ei , den Gewürzen gut vermengen. Die Mett-Masse in die Paprikas füllen , diese in etwas Öl von jeder Seite ca. 3-4min gut anbraten. Das restliche Gemuse klein schneiden , mit in die Pfanne geben, 2 min mitbraten lassen , mit der Gemüsebrühe , den passierten Tomaten ablöschen. 25 min köcheln lassen , anschließend mit Salz, Pfeffer , dem Zitronensaft abschmecken. Mit Reis oder Kartoffeln servieren.

Zutaten

500g	Paprikaschote(n) (Spitzpaprika)
450g	Hackfleisch vom Rind
2	Zwiebel(n)
2	Peperoni
1	Tomate(n)
1	Ei(er)
1TL	Salz und Pfeffer
½TL	Paprikapulver + pul biber
1	Zwiebel(n)
2	Peperoni
2	Tomate(n)
500ml	Gemüsebrühe
500ml	Tomate(n), passierte
1TL	Salz und Pfeffer
2TL	Zitronensaft
	Öl

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