HomeKasseler Hawaii, vom Blech
Rezept für Kasseler Hawaii, vom Blech
Kasseler auf eine Fettpfanne oder in eine Kasserolle legen , mit den Zwiebeln , Champignons belegen. Auf jede Scheibe Kassler 2 EL pürierte Tomaten geben. Sahne , Schmand zusammen glatt rühren, mit Pfeffer würzen, gehackte Petersilie unterrühren , über das Fleisch gießen. 4 - 5 Std. ziehen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen, Fleisch 30 Minuten backen. Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, Käse grob reiben. Beides auf dem Fleisch verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere 15 Minuten backen.
Geputzte Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden , vor dem Servieren über das Fleisch streuen.
Zutaten
| 1kg | Kasseler, vom Rücken |
| 3EL | Senf |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 350g | Champignons |
| 1Dose/n | Tomate(n), püriert |
| 200ml | Sahne |
| 250g | Schmand |
| ½Bund | Petersilie |
| 1Dose/n | Ananas, in Scheiben |
| 100g | Käse (Greyerzer) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| Pfeffer, weißer aus der Mühle |
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