Nics Vollgas - Chili

Chili con Carne

Die gewürfelten Zwiebeln zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Mit einem Teelöffel Pfeffer würzen. Währenddessen Paprikaschoten in Streifen schneiden , - sobald das Fleisch braun ist - zusammen mit dem Tomatenmark zum Fleisch geben. Kurz mit anrösten. Nun Dosentomaten dazu geben. Dosen mit wenig Wasser auswaschen , zum Ablöschen die Flüssigkeit mit in die Pfanne geben. Bohnen abtropfen lassen , ebenfalls unterrühren (Bohnenwasser nicht völlig abwaschen, da die Stärke das Chili bindet.). Ca. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, die Paprikastücke sollen noch bissfest sein .

Jetzt Salz, den restlichen Pfeffer, Chili- , Paprikapulver , zerstoßene getrocknete Chili hinzugeben , bei kleiner Flamme noch 5 Minuten ziehen lassen.

Dazu passt am besten Weißbrot.

Zutaten

600g	Hackfleisch, gemischt
3	Zwiebel(n), gehackt
3	Paprikaschote(n)
2Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
2Dose/n	Kidneybohnen
3TL	Salz
1 ½TL	Pfeffer, schwarzer
1Pck.	Gewürzmischung (Chili-Würzer)
½Tube/n	Tomatenmark
1EL	Paprikapulver
2	Chilischote(n), getrocknete

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