Kumquats - Likör

Rezept für Kumquats - Likör

Kumquats waschen, trocken reiben , mehrmals einstechen. Mit Kandis,
Nelken , Zimtstange in ein verschließbares Glasgefäß (ca. 1,5 1 Inhalt)
mit weiter Öffnung füllen. Cognac oder Weinbrand zugießen. Verschließen.

Likör bei Zimmertemperatur ca. 4 Wochen durchziehen lassen. Gelegentlich
schütteln.

Liköransatz durch ein Sieb gießen. Dann einen Trichter mit Mull auslegen
, den Likör in eine Karaffe füllen. Gut verschließen , etwa 1 Monat
ruhen lassen.

Die Zutaten reichen für ca. 1,25 Liter.

Zutaten

500g	Kumquat(s) (Zwergorangen)
500g	Kandiszucker, brauner
2	Nelke(n)
1Stange/n	Zimt
0,7Liter	Cognac, oder Weinbrand

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net