Zucchini gebraten mit karamellisierten Zwiebeln

Rezept für Zucchini gebraten mit karamellisierten Zwiebeln

Die Zucchini waschen , in 1cm dicke Scheiben schneiden. In Öl von beiden Seiten anbraten, herausnehmen , zur Seite stellen.

Die Zwiebeln in Ringe schneiden , in dem gleichen Öl anbraten.
Zucker darüber streuen, karamellisieren lassen , mit Balsamico ablöschen.
Nun die Zwiebelringe plus Flüssigkeit zu den Zucchini geben, salzen , pfeffern.
Einige Basilikumblätter dazugeben , im Kühlschrank abgedeckt einige St,en ziehen lassen.
Eine schöne Beilage zu Gegrilltem oder als Vorspeise.

Zutaten

2	Zucchini
4	Zwiebel(n)
	Öl
	Salz
	Basilikum, frisch
	Aceto balsamico
	Zucker
	Pfeffer

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