Blubb0rs aufgemotzte Lasagne

Lasagne mal ein bisschen anders - ein bisschen!

Die Zwiebel klein schneiden , zusammen mit dem kleingezupften Kochschinken in ein wenig Öl glasig schwitzen. Nun das Hackfleisch dazu, kräftig würzen , anbraten. Nun die Tomatenstücke hinzugeben, wieder ein wenig nach Belieben würzen (hier schon das Basilikum hinzu) , ca. 10-15 Min. einköcheln lassen. Anschließend die passierten Tomaten hinzugeben, nochmals abschmecken , nun ca. 1 St,e einkochen.
Nach etwa 30 Min den aufgetauten , abgetropften Blattspinat dazugeben (-- das ist nur mein Bolognesesaucen-Rezept, jeder macht die etwas anders, daher kann man dieses Rezept auch ohne Probleme nach seinen eigenen Vorlieben , Kenntnissen herstellen, nur der Spinat , der Schinken sollten rein )

Sobald die Soße fertig ist, mit dem Aufschichten in einer Auflaufform beginnen: Erst Soße, dann Platten, so lange, bis die Soße aufgebraucht ist (Soße bildete die oberste Schicht!). Nun wird die in Scheiben geschnittene Tomate , der in Scheiben geschnittene Mozzarella aufgelegt , mit Salz/Pfeffer/Basilikum , der ital. Würzmischung nochmals bestreut.
Anschließend bei 200 ° ca.30-40 Min im Ofen überbacken.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n)
500g	Hackfleisch, (gemischt)
1Dose	Tomate(n), (gewürfelt, aus der Dose)
1Pkt.	Tomate(n), passierte
2Scheibe/n	Schinken, gekochter
200g	Blattspinat, (TK)
2	Mozzarella, (wer´s original mag, nehme Büffelmozarella)
2	Tomate(n)
	Lasagneplatte(n), bis 12
	Salz und Pfeffer
	Basilikum, (frisch)
	Oregano
	Gewürzmischung, ital.

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