HomeLavendel - Scones
lecker für die Teestunde - reicht für ca. 12 Stück
Nun das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Die Butter zugeben , so lange unterrühren, bis eine grobe krümelige Masse entsteht. Zucker , Lavendelblüten untermischen, etwas vom Lavendel zum Bestreuen beiseite legen. Das Gemisch zusammen mit der Milch zu einem weichen, klebrigen Teig vermischen.
Anschließend den Teig auf eine gut bemehlte Fläche geben , zu einer Scheibe (2,5 cm dick) flach drücken. Mit einem r,en Förmchen ca. 12 Scones ausstechen , auf das Blech setzen. Dünn mit Milch bestreichen , mit dem restlichen Lavendel bestreuen. In den Backofen schieben , ca. 10-14 Minuten goldgelb backen.
Die noch warmen Scones mit der Marmelade , der Sahne bestreichen , genießen.
Zutaten
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