Bife à Marrare

Rezept für Bife à Marrare

Sonst nichts? Nein! Wenn Sie die folgende Beschreibung der Zubereitung haargenau erfüllen, werden Sie sehen: Nur wenige Ingredienzien sind nötig, um ein köstliches Steak mit Jahrh,erttradition zuzubereiten.

Entfernen Sie sorgfältig Fett , Haut vom Steak, nachdem Sie es im Kühlschrank fünf St,en ausbluten haben lassen. Klopfen Sie das Fleisch , erhitzen Sie in einer Pfanne auf starker Flamme 15 Gramm Butter. Sobald diese heiß ist, fügen Sie die Knoblauchzehen , das Fleisch hinzu. Bräunen Sie es leicht beidseitig , legen Sie es danach zur Seite (auf einen heißen Teller).
Bestreuen Sie die Pfanne mit grobem Meersalz , Pfeffer , fügen Sie den Rest der Butter hinzu, im Anschluss die Milch. Schütteln Sie die Pfanne, bis die Sauce eindickt. Geben Sie einige Tropfen Zitronensaft hinzu , legen Sie das Steak zurück in die Pfanne, um es erneut zu erhitzen. Servieren Sie das Fleisch auf einem heißen Teller, beträufeln Sie es mit Zitronensaft , reichen Sie Pommes Frites dazu.

Zutaten

1	Steak(s) vom Rind ca. 150 g
50g	Butter
1	Knoblauchzehe(n)
	Milch
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net