HomeGurkenstampf
Gurkenpüree
Die gegarten Kartoffeln zerstampfen oder mixen , den Schmand beigeben (wer es noch kalorienärmer mag, nimmt halb Quark , halb Schmand). Die gehobelte Gurke unterheben. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Heiß als Beilage servieren.
Hinweis: Wem die Konsistenz zu fest ist, der kann evtl. bei Bedarf noch warme Milch zugeben.
