Labskaus mit Rote Bete

Low Fat

Zwiebeln schälen , in feine Würfel schneiden. Pfanne erhitzen, Öl zugeben , die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Kapern zugeben , zur Seite stellen. Corned Beef in Würfel schneiden.

Kartoffeln schälen, würfeln , in wenig Salzwasser 10 -15 Minuten garen. Cremefine zugeben , Kartoffeln zerstampfen.

Zwiebeln-Kapern-Mix , Corned Beef-Würfel zu dem Kartoffelpüree geben, kurz verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Mit Roter Bete anrichten.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln
3	Zwiebel(n)
1EL	Öl
6EL	Kapern
	Salz und Pfeffer
4EL	Sahne, fettreduziert (Cremefine zum Kochen)
200g	Corned Beef (Aufschnitt oder Dose)
400g	Rote Bete aus dem Glas

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