HomeLachs in Tomatenmark - Sahnesoße
Rezept für Lachs in Tomatenmark - Sahnesoße
Butter zerlassen , Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Tomatenmark einrühren , mit Sahne ablöschen. Mit Milch verdünnen , anschließend mit Zitronensaft, Dill, Salz , Pfeffer würzen. Den aufgetauten Lachs einlegen , in der Soße ca. 10 Minuten garziehen lassen.
Servieren kann man dieses Gericht wahlweise mit Reis, Bandnudeln oder Spaghetti.
Dies ist die Kindervariante. Für die Erwachsenen wird das Tomatenmark mit Weißwein abgelöscht , dann mit der Sahne wie beschrieben weitergemacht. Nur dann vorsichtiger sein beim Würzen mit Zitronensaft.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2EL | Butter |
| ½Tube/n | Tomatenmark |
| 200ml | Sahne |
| 200ml | Milch |
| ½ | Zitrone(n), der Saft davon |
| 2EL | Dill, gehackt |
| 2Pck. | Lachs (TK), je 400 g |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer |
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