Tomatensauce mit Gemüse

passt prima zu Reis oder Pasta

Zunächst die Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Paprikaschoten putzen , in kleine Streifen schneiden. Die Zucchini waschen , in dünne halbe Scheiben schneiden.

Olivenöl in einem Topf erhitzen , die Zwiebelwürfel hinzugeben. So lange dünsten, bis sie glasig sind. Anschließend den Schinken zufügen , ein wenig mitdünsten. Das Gemüse hinzugeben , abermals mitdünsten. Die Pizzatomaten zufügen, nach Belieben mit den Gewürzen , Kräutern abschmecken , ein wenig köcheln lassen. Die pürierten Tomaten zufügen nochmals würzen , erneut ein wenig köcheln lassen.

Passt sehr gut zu Pasta , Reis.

Tipp: Sehr gut schmeckt es auch, wenn man noch ein bis zwei Knoblauchzehen klein geschnitten hinzufügt.

Zutaten

1m.-große	Zwiebel(n)
1kleine	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Paprikaschote(n), grüne
100g	Schinken, gekochter
1Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten)
1Pck.	Tomate(n), pürierte
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Oregano
	Brühe . gekörnte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net