Torta al cioccolato morbide

Saftiger, italienischer Schokokuchen zum Dessert

Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird. Die Butter mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen , etwas abkühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen. Dann die Schokoladenbutter , das Mehl unterrühren, das Eiweiß vorsichtig unterziehen.

Den Teig in eine gebutterte , ausgemehlte oder ausgezuckerte Form füllen , bei 160°C 40 Minuten backen.

Dazu passt Vanilleeis.

Zutaten

200g	Schokolade, zartbitter
100g	Butter
200g	Zucker
2EL	Mehl
4	Ei(er)
	Butter und Mehl oder Zucker für die Form

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