Blätterteig - Kokosstangerl

Rezept für Blätterteig - Kokosstangerl

Butter, Zucker, Vanillezucker , Wasser in einem Gefäß erwärmen , Kokosraspel einrühren. Diese Masse auf eine Blätterteigplatte streichen, eine zweite Platte darauflegen. Die Platten einmal waagrecht in der Mitte durchschneiden, dann jeweils 2 cm breite Streifen daraus schneiden. Die Streifen von der Mitte aus drehen (sieht dann aus wie eine Schraube).

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.

Die erkalteten Stangen zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

50g	Butter
50g	Zucker
½Pck.	Vanillezucker
1EL	Wasser
100g	Kokosraspel
2Platte/n	Blätterteig
	Puderzucker zum Bestäuben

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