HomeItalienischer Makkaroniauflauf
Rezept für Italienischer Makkaroniauflauf
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Die Aubergine in Scheiben schneiden. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser legen , häuten , auch in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln häuten , in kleine Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebeln sowie das Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten lassen.
Den Schinken, sowie den Käse würfeln , mit dem Gemüse , den Makkaroni vermengen.
Die Masse dann in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Milch mit den Eiern verschlagen , mit Salz, Pfeffer, Oregano , Muskat würzen , anschließend über den Auflauf gießen.
Alles dann bei 200° Grad 35 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Nudeln, Makkaroni |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Aubergine(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Oregano, gerebelt | |
| 150g | Schinken, gekochter |
| 150g | Käse, Gouda |
| 250ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| Muskat |
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