Chispes Cozidos

Schweinepfötchen

Die von allen Knochen gelösten Pfötchen abbrühen, abkratzen, mit dem Knochen, Lorbeerblatt, Nelke, Salz, Pfeffer, gut mit Wasser bedeckt weich kochen.
Eingeweichte Bohnen mit klein geschnittenen Karotten, weißen Rüben, Speck , Blutwurst separat in Salzwasser kochen.
Gehackte Zwiebeln in Olivenöl anbräunen, mit etwas Kochwasser ablöschen. Noch einige Minuten schmoren lassen. Fleisch zusammen mit Zwiebeln, dem Gemüse , dem klein geschnittenen Speck , der in Scheiben geschnittenen Blutwurst anrichten.

Zutaten

1kleine	Blutwurst, 2 Schweinepfötchen (Vorderpfötchen)
500g	Bohnen, weiße (über Nacht eingeweicht)
2	Zwiebel(n)
4	Karotte(n)
2	Rübe(n), weiße
1	Lorbeerblatt
1	Gewürznelken
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net