strongHefe - Cremefine - Kuchen mit Apfel/strong

Rezept für strongHefe - Cremefine - Kuchen mit Apfel/strong

Mehl, Trockenhefe , Zucker mischen. Salz, Kardamom, Zitronenschale, lauwarme Milch , zerlassene Margarine zufügen, alles gut vermischen , kräftig kneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Rosinen mit Rum übergießen , durchziehen lassen. Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen, grob raspeln, mit Rosinen , Rum mischen , ohne Fettzugabe ca. 3 Min. dünsten. Sonnenblumenkerne, Sesam , Mandeln zufügen. Cremefine, Honig , Zimt verrühren , über die Apfelmasse gießen.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen , mit dem Belag bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
Nach Belieben mit Zimt , Zucker bestreuen.

Zutaten

2Pck.	Hefe, (Trockenhefe)
80g	Zucker
¼TL	Salz
1Msp.	Kardamom
1	Zitrone(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale davon
250ml	Milch
100g	RAMA Original
500g	Mehl
100g	Rosinen
2EL	Rum
600g	Äpfel
50g	Sonnenblumenkerne
30g	Sesam, geschält
75g	Mandel(n), (Stifte)
200ml	RAMA Cremefine zum Verfeinern
3TL	Honig, flüssig
1TL	Zimt
	Zimt und Zucker, zum Bestreuen

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