Paprika - Gulasch

Rezept für Paprika - Gulasch

Das Fleisch in einem Schmortopf in dem Fett anbraten. Die Zwiebeln dazugeben , kurz mit braten. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1/2 Lorbeerblatt , 2 Nelken dazugeben , mit Wasser auffüllen, sodass das Fleisch gut bedeckt ist. Das Ganze 1 1/2 bis 2 St,en schmoren lassen. Ab , zu umrühren. Eine halbe St,e bevor das Gericht fertig ist, die Paprikastücke hinzufügen , weich werden lassen.

Die Soße mit etwas Mehl binden. Mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.

Dazu Kartoffeln reichen , mit einem Klecks Creme fraiche abr,en.

Zutaten

500g	Rindfleisch, in mittelgroße Würfel geschnitten
2	Zwiebel(n), in Würfel geschnitten
3	Paprikaschote(n), rot und grün, in Streifen oder Würfel
etwas	Fett für den Topf
	Salz und Pfeffer
etwas	Mehl zum Binden
1Becher	Crème fraîche
	Paprikapulver
½	Lorbeerblatt
2	Nelke(n)

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