HomeKartoffelauflauf mit Mozzarella
Rezept für Kartoffelauflauf mit Mozzarella
Die Zwiebeln grob würfeln, den Knoblauch fein hacken, die Butter mit 2 EL Wasser in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln , den Knoblauch darin glasig braten. Die gekörnte Brühe unterrühren.
Inzwischen die Hälfte des Käses mit den Kräutern, den Gewürzen , dem Salz mischen.
Den Backofen auf 200° vorheizen. Eine flache Auflaufform von etwa 24 cm einfetten.
Die Kartoffeln möglichst mit der Schale in die Form raspeln. Die Zwiebeln , die Käsemischung mit den Kartoffeln mischen , gleichmäßig in der Form verteilen. Den restlichen Käse darüber streuen.
Das Ei mit der Sahne verquirlen , über den Auflauf gießen. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden , darauf legen.
Den Auflauf in den Backofen (unten) schieben , etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Zutaten
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